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冷冻鲜豆腐皮怎样凉拌好吃 ？
冷冻的鲜豆腐皮凉拌 ，我们把它清水洗一洗，常豆菜的菜然后切成丝在开水中焯一下 ，皮凉然后沥干水分晾凉装入盘中 。做法如果是家常250克豆腐皮的话 ，用香油50克。豆皮的做大全盐15克 ，凉菜味精10克 ，常豆菜的菜蒜泥20克 。白糖10克 。如果喜欢吃辣椒的话 ，剁椒十克拌匀即可 。
油皮100克 ，菠菜500克 ，香油15克 ，盐3克 ，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克 ，姜5克。
制作步骤
1 、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内 。
2 、将菠菜择洗干净 ，放入沸水锅内略烫一下 ，捞入冷开水内投凉
3 、捞出挤去水分 ，切成段 ，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐 、味精 、白糖、醋、葱姜末调匀 ，浇在豆腐皮上即成 。
食材准备
油皮100克 ，菠菜500克 ，香油15克，盐3克，味精2克 ，白砂糖5克 ，醋5克 ，大葱5克 ，姜5克 。
制作步骤
1 、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分 ，切成丝放入碗内。
2 、将菠菜择洗干净 ，放入沸水锅内略烫一下 ，捞入冷开水内投凉
3 、捞出挤去水分 ，切成段 ，与豆腐皮拌匀装盘。将香油 、精盐 、味精 、白糖 、醋 、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成 。
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